Су-шеф в сеть ресторанов YAKUZA

YAKUZA Group — сеть паназиатских ресторанов, которая с 2018 года развивает гастрономическую культуру в Казахстане.

Мы ищем су-шефа, который станет правой рукой шеф-повара, возьмет на себя организацию работы кухни и поможет поддерживать высокий уровень качества наших блюд и сервиса.

🍜 Тебе предстоит:

• Организовывать и контролировать работу кухни в течение смены;
• Координировать работу поваров и помогать команде достигать высоких результатов;
• Контролировать качество приготовления и отдачи блюд в соответствии со стандартами Yakuza;
• Следить за соблюдением технологических карт, санитарных норм и правил безопасности;
• Контролировать сроки хранения, качество продукции и товарные остатки;
• Участвовать в проведении инвентаризаций и формировании заявок на продукты;
• Обучать новых сотрудников кухни и контролировать соблюдение стандартов работы;
• Замещать шеф-повара в его отсутствие и обеспечивать бесперебойную работу кухни.

✅ Мы ждем от тебя:

• Опыт работы поваром не менее 2–3 лет;
• Опыт работы су-шефом или старшим поваром будет преимуществом;
• Лидерские качества и умение организовывать работу команды;
• Ответственность, дисциплинированность и внимательность к деталям;
• Знание санитарных норм, технологии приготовления блюд и принципов работы кухни;
• Умение работать в режиме многозадачности и принимать решения в процессе смены.

💰 Мы предлагаем:

• Конкурентную и стабильную заработную плату;
• График работы: 2/2 или 5/2;
• Бесплатное питание;
• Развозку после смены;
• Выплату заработной платы 2 раза в месяц без задержек;
• Возможность профессионального и карьерного роста внутри сети;
• Скидки на посещение ресторанов YAKUZA;
• Работу в команде профессионалов, которые любят свое дело.

✨ Хочешь стать частью команды YAKUZA?

Если ты умеешь управлять кухней, вдохновлять команду и поддерживать высокий уровень качества — будем рады познакомиться с тобой!

Отправляй свое резюме и присоединяйся к YAKUZA Group!