Шеф-повар в ресторан «Люмо»

Обязанности:

Организация производственных процессов;

Руководство персоналом кухни;

Заказ и контроль качества сырья;

Контроль стандартов приготовления и отдачи блюд;

Разработка сезонного меню и основного меню по необходимости

Проведение инвентаризаций‚ контроль остатков;

Ведение отчётной документации.

Требования:

Активная жизненная позиция, мы динамично развивающийся проект. Мы ждем от тебя драйва, новых идей и креативности.

Целеустремленность. Ты ставишь цели и достигаешь их.

Непрерывный контроль экономической себестоимости, ценообразования, оптимизация закупочной деятельности.

Ты идешь в ногу со временем, знание тенденций и трендов.

Ты знаешь все производственные процессы и умеешь налаживать их работу.

Условия:

График работы 5/2 по 10 часов

Оклад 180.000

Выплаты 2 раза в месяц.

Ресторан Люмо

Метро Раменки