Су-шеф
Су-шеф
Москва, Большой Спасоглинищевский переулок, 9/1с14
Метро: Китай-городОписание вакансии
Ресторан Chow Chow (азиатская кухня) ищет су-шефа
Обязанности:
- Работа в цехе (ГЦ или заготовка)
- Управление персоналом на смене;
- Контроль технологии;
- Контроль остатков, списания, сроков годности;
- Заказ и приемка продуктов;
- Контроль санитарно-гигиенических норм на производстве;
- Составление графиков
- Проведение проработок, участие в инвентаризации
- Опыт работы на должности су-шефа от 2-х лет;
- Ответственность;
- Наличие действующей мед.книжки (при её отсутствии - оплачиваем прохождение медосмотра)
- Работа в центре Москвы
- График 5/2, ставка 6500р;
- Официальное оформление по ТК РФ;
- Бесплатное питание;
- Выплата з/п 2 раза в месяц
Навыки
- Инвентаризация
- Управление производственным персоналом
- Контроль сроков годности
- Составление графиков работы
- Проведение инвентаризаций
- Общественное питание
- Работа в команде
- Обучение персонала
- Санпин
- Стабильность
- Способность обучать других
