Шеф-повар
Шеф-повар
деревня Ивановское, улица Семёна Гордого, 1
Метро: КрёкшиноОписание вакансии
Предоставляем квартиру и удобный график! Погрузитесь в атмосферу грузинской кухни и возглавьте команду профессионалов в роли шеф-повара!
Обязанности
Обязанности
- Организация и контроль работы кухни ресторана
- Разработка и внедрение меню грузинской кухни
- Контроль качества и свежести продуктов
- Управление персоналом кухни
- Соблюдение санитарных норм и стандартов
- Опыт работы шеф-поваром или на аналогичной должности от 1 года
- Знание грузинской кухни и традиционных рецептов
- Умение организовать рабочий процесс и управлять командой
- Ответственность и внимательность к деталям
- Оплата 2 раза в месяц
- Предоставляется жилье
- Обед включен
- Удобный гибкий график работы с 11:00 до 23:00
- Работа в дружном коллективе
Навыки
- Общественное питание
- Контроль качества
- Расчет себестоимости
- Технологии производства блюд
- Учет товаров
- Технический контроль производства
- Производственный контроль
- Технологические карты
- Работа с поставщиками
- Меркурий
- Управление процессами
- Финансовое планирование
- Ответственное хранение
- Корпоративная этика
- Оприходование товара
- Деловая этика
- Работа с ТМЦ
- Формирование бюджета
- Обеспечение техники безопасности
- Умение работать в коллективе
- Развитие бренда
- Управление качеством
- Организационные навыки
- Составление технологических карт
- Мотивация
- Составление отчетности
- Санпин
- Управление отношениями с клиентами
- Работа с жалобами клиентов
- Антикризисное управление
Адрес
Похожие вакансии
Шеф-повар (первый заместитель заведующего производством)
Ассоциация кулинаров Вкус Мира РУС
Москва
до 190000 RUR
Шеф-повар в ресторанный комплекс Оsteria Mario и Швили (м. Озёрная)
Ресторанная группа Тигрус
Москва
от 150000 RUR
Бренд-шеф / Шеф-повар на запуск азиатского стрит-фуда (Паназия, Малатан)
Биняминов Шимту Альбертович
Москва
от 200000 RUR
