Су-шеф

Бистро "Мишель Вермишель" в ТЦ "Митино Парк" ищет талантливого и креативного Су-шефа.

Мишель Вермишель — небольшое и уютное современное бистро на стыке азиатских и европейских вкусов. Готовим без фанатизма: тут есть и полезные боулы, и наваристые рамены. Наша кухня — это баланс между "хочу вкусно" и "хочу без чувства вины".

Чем вы будете заниматься:
-Приготовление блюд согласно ТТК;
-Контроль качества и подачи блюд;
-Управление командой и распределение обязанностей;
-Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности;
-Организация работы с поставщиками;
-Заказ и контроль качества входящей продукции;
-Контроль остатков продуктов, списания и проведение инвентаризации.

Какого Су-шефа мы ищем:
-Любит кулинарию и творчески к ней подходит;
-Обладает лидерскими качествами и умеет работать в команде;
-Ответственный и внимательный к деталям;
-Разбирается в азиатских и европейских техниках (или хочет научиться);
-Любит и умеет работать с качественными продуктами — от фермерских овощей до сочных стейков;
-Умеет организовать кухню так, чтобы и гости были довольны, и команда не падала с ног;
-Готов к обучению и развитию.

Что предлагаем:
-Кухню без "армии" — упор на продуманное меню и чёткие процессы;
-Адекватный график (да, мы против выгорания);
-Достойную зарплату (обсудим лично);
-Оформление по ТК РФ.

Если вы:
— Не представляете жизнь без вкусной еды;
— Любите, когда гости уходят довольные;
— Хотите работать в месте без пафоса, но с вниманием к качеству —

Присылайте резюме и пару слов о себе!