Шеф-повар в Майкл Коллинз паб

FITZ GASTRO – ресторанная группа, развивающая доступные рестораны и пабы.

The Michael Collins душевный ирландский паб на Цветном бульваре — в центре ресторанной Москвы. Здесь все дышит радушием, гостеприимностью и теплом. Френдли сервисом, наши гости - наши друзья. Европейская кухня.

Локация в шаговой доступности от 2 станций метро. 168 посадочных мест.

Ищем в наш дружный коллектив Шеф-повара. Наличие опыта и профильного образования.

Мы тебе делегируем

• Разработка и введение нового меню, работа и составление технологических и калькуляционных карт;
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности , санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины;
• Проведение инвентаризации, контроль остатков;
• Ведение отчётной документации;
• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд, контроль качества;
• Работа с поставщиками;
• Подбор , обучение и мотивация поваров;
• Контроль соблюдения санитарных и иных норм;
• Обеспечение бесперебойной работы кухни и постоянного высокого качества отдаваемых блюд.

Мы гарантируем

• График работы по договоренности - 5/2, выходные вс, пн;
• Оформление по ТК РФ‚ оплачиваемые отпуск и больничный;
• Своевременную выплату заработной платы - 2 раза в месяц;
• Бесплатное питание;
• Оформление медицинской книжки и ежегодное медобследование за наш счет;
• Скидку до 30% в заведения компании;
• Активную корпоративную жизнь.