Шеф-повар в частный ВИП-дом

Шеф-повар в частный ВИП-дом

КП Агаларов эстэйт

Описание вакансии

В спокойную, интеллигентную семью приглашается Семейный шеф (Мастер домашней кухни) — человек, который возьмёт на себя заботу о вкусной и правильной еде для 4 членов семьи. Нам нужен не просто исполнитель рецептов, а надёжный, чистоплотный и ответственный специалист, который возьмёт на себя всё, что связано с кухней: от планирования меню и закупок до идеального порядка в холодильнике, с соблюдением строгих санитарных норм. Вы будете работать в оборудованном всем необходимым пространстве, где ценят порядок, вкус и уважение к чужому труду.

Обязанности

  1. Приготовление еды на день для 4 членов семьи + 10 человек персонала (только обеды);
  2. Участие в закупках — без личных поездок (составление списков, приёмка продуктов: качество и сроки, контроль цен);
  3. Калькуляция затрат, рациональные закупки;
  4. Обязательная маркировка всех заготовок и готовых блюд;
  5. Соблюдение санитарных норм на кухне;
  6. Уход за инвентарём и кухонным оборудованием;
  7. Участие в санитарных днях.

Что НЕ входит: сервировка стола, обслуживание гостей.

Требования

  1. Опыт работы ШЕФ-поваром в ресторане, в VIP-семье от 7 лет в частных домах — обязателен;
  2. Понимание калькуляции, учёта, контроля цен;
  3. Чистоплотность на уровне гиперответственности;
  4. Знание санитарных норм и правил хранения (сырое/готовое отдельно, температурные режимы, ротация);
  5. Навыки маркировки продуктов и контроля остатков;
  6. Опрятный внешний вид (чистая униформа);
  7. Оформленная медицинская книжка со свежими результатами анализов (в соответствии с требованиями СанПиН).

Личные качества

спокойный, дружелюбный, уравновешенный, позитивный, специалист своего дела.

Мы ищем человека, на которого можно положиться, как на себя.

Это значит:

  • никаких опозданий без экстренной причины;
  • никаких «не приехал, потому что проспал»;
  • никаких «сегодня нет настроения готовить».

Ответственность — это не громкое слово. Это когда вы сами проверяете, всё ли закрыли, выключили, помыли, подписали. Без напоминаний. Без контроля. Просто потому что вы — профессионал.

Условия

Место работы: Коттеджный посёлок «Агаларов Эстейт» (элитный коттеджный посёлок, расположенный на Новорижском шоссе в МО).

  1. График работы обсуждаем (5/2, 6/1 с 09:00 до 20:00);
  2. Возможна работа с напарником (смены);
  3. Ставка: от 15 000 ₽/день (по итогам собеседования);
  4. Проверка СБ + полиграф (обязательно для кандидата).

Важно

Нарушение санитарных норм, отсутствие маркировки, небрежное хранение, грязный инвентарь — недопустимы.

Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Повар в VIP семью

Ксения Кочеткова

  • Москва

  • до 400000 RUR

Рекомендуем

Шеф повар для семьи в загородный дом

Иванова Екатерина Олеговна

  • Москва

  • от 250000 RUR

Рекомендуем
Флотилия Рэдиссон Роял

Шеф-повар

Флотилия Рэдиссон Роял

  • Москва

  • от 250000 RUR

Рекомендуем
Triumph Event Hall

Шеф-повар

Triumph Event Hall

  • Москва

  • от 350000 RUR

Повар в семью

Перелыгина Екатерина Евгеньевна

  • Москва

  • от 350000 RUR

ВИП-Кинотеатр
  • Москва

  • от 280000 RUR

Вкус и Лосось
  • Москва

  • от 250000 RUR

ОРГАНИК ГОЛЬФ

Шеф-повар в кафе "The Rink"

ОРГАНИК ГОЛЬФ

  • Москва

  • от 350000 RUR

Meat_Coin

Шеф-повар

Meat_Coin

  • Москва

  • от 350000 RUR

Марфо-Мариинская Обитель Милосердия

Шеф-повар

Марфо-Мариинская Обитель Милосердия

  • Москва

  • от 350000 RUR

Новиков Групп
  • Москва

  • от 350000 RUR

НЕБО
  • Москва

  • от 350000 RUR

НЕБО
  • Москва

  • от 350000 RUR

Шеф-повар в Казахстан

Нетребский Дмитрий

  • Москва

  • до 400000 RUR

Cosmos Hotel Group
  • Москва

  • до 400000 RUR

ГК Новиков
  • Москва

  • до 400000 RUR

Частное учреждение по Развитию Традиций Еврейской Кухни Маген Давид/Щит Давида

Шеф-повар молочной кухни

Частное учреждение по Развитию Традиций Еврейской Кухни Маген Давид/Щит Давида

  • Москва

  • до 400000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию