Су-шеф пекарь

Обязанности:
- Организация и контроль полного цикла выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.
- Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
- Соблюдение рецептур, санитарных норм и стандартов безопасности.
- Координация работы пекарей и помощников смены.
- Контроль сроков хранения и правильного использования продукции.
- Ведение производственной документации и отчетности.
- Контроль исправности оборудования и соблюдения техники безопасности.

Требования:
- Опыт работы пекарем 1-3 года.
- Знание технологий приготовления хлебобулочных изделий.
- Навыки работы с профессиональным оборудованием.
- Умение организовывать работу команды.
- Ответственность, аккуратность и высокая скорость работы.

Условия:
График работы 5/2
Возможности профессионального роста и обучения

Заработная плата обсуждается при собеседовании