Технолог-менеджер хлебобулочного производства
Технолог-менеджер хлебобулочного производства
Екатеринбург, улица Уральских Рабочих, 43
Метро: МашиностроителейОписание вакансии
Обязанности:
- Разработка и оптимизация технологических процессов. Создание новых рецептур, адаптация существующих под производственные мощности, выбор оптимальных методов обработки сырья
- Контроль качества. Проверка сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на соответствие стандартам безопасности и качества. Анализ причин брака и разработка мер по его устранению.
- Соблюдение санитарных и гигиенических норм. Гарантирование безопасности продукции, разработка процедур по охране труда и обучению персонала
- Ведение документации. Оформление технологических карт, инструкций, протоколов испытаний, отчётов о проведённых процессах и результатах проверок
- Оптимизация производственных процессов для повышения эффективности, снижения брака и себестоимости продукции
- Успешный опыт работы на производстве выпечки, зав производством либо технологом.
- Отличное знание технологических процессов производства выпечки.
- Опыт эффективного руководства коллективом.
- Личная организованность, сформированное чувство ответственности, самостоятельность в работе.
- Позитивное отношение к жизни, и к людям.
- Официальное трудоустройство и социальный пакет
- График работы 5/2
- Заработная плата от 80.000 руб. + ежемесячная премия
- Дружелюбный коллектив, в котором есть чему научиться.
- Лояльное и понимающее руководство.
- Перспектива карьерного роста и профессионального роста.
Навыки
- Контроль качества
- Расчет себестоимости
- Управление производством
Адрес
Похожие вакансии
Главный технолог (хлебобулочные и кондитерские изделия)
Макси, торговая компания
Екатеринбург
от 100000 RUR
Екатеринбург
от 95000 RUR
