Технолог пищевого производства (отдел R&D, фабрика-кухня)

О нас: Производственная компания (фабрика-кухня), работаем на рынке более 20 лет. Производим готовые блюда и полуфабрикаты для крупных розничных сетей.

О вакансии: В действующий отдел R&D открыта новая штатная единица. Ищем технолога, который будет заниматься разработкой и внедрением продуктов. Отдел есть, команда сформирована — усиливаемся.

Обязанности

• Разработка новых рецептур совместно с бренд-шефом.
• Адаптация рецептур под производственные мощности фабрики-кухни.
• Проведение проработок сырья, расчёт процентов потерь и норм закладки.
• Составление и актуализация технологических карт (ТК, ТТК).
• Контроль качества сырья и соблюдения технологий на всех этапах.
• Взаимодействие с производством, отделом закупок и продаж.
• Участие в дегустациях и фотосессиях для покупателей.

Требования

• Образование: среднее специальное или высшее (технология пищевого производства).
• Опыт работы технологом.
• Уверенный пользователь ПК (Word, Excel).
• Аккуратность, ответственность, готовность учиться новому.

Условия

• Официальное трудоустройство по ТК РФ.
• Заработная плата: 100 000 руб. на руки.
• График: 5/2, выходные — суббота, воскресенье.
• Бесплатное питание и рабочая форма.
• Оплачиваемые отпуска и больничные.
• Дружный коллектив, наставничество на первых этапах.