Ведущий инженер-технолог сырокопченных изделий

Останкинский мясоперерабатывающий холдинг

Ведущий инженер-технолог сырокопченных изделий

Москва, Огородный проезд, 18с3

Метро: Бутырская

Описание вакансии

Обязанности:
  • Проведение технологического контроля: анализ параметров, выявление несоответствия, определяния причины их возникновения; разрабатка и внедрение корректирующих мероприятий на основании проведенного анализа
  • Разработка технологических схем и рецептур
  • Участие в разработке мясной продукции под управлением руководителя проектов группы по разработке
  • Подбор сырья, вспомогательных материалов, пищевых добавок

  • Проведение выработки продукции , организация и проводение дегустации каждой выпускаемой партии

  • Отбор образцов выработанной продукции и направление в лабораторию для проведения испытаний по микробиологическим и физико-химическим показателям

Требования:
  • Высшее образование по специальности «Технология мяса и мясных продуктов»
  • Знание требований к производству и технологическим процессам для предприятий мясоперерабатывающей промышленности, к разработке рецептур и технологических процессов мясной продукции
  • Знание принципов работы и правил эксплуатации используемого технологического оборудования
  • Знание видов брака мясной продукции, методов их предотвращения, нормы выходов готовой мясной продукций, нормативов расхода сырья и материалов, используемых для изготовления мясной продукции
  • Владение навыком работы с программами: 1С Производство (далее – 1С) и пакетом программ MS Office (Microsoft Word, Microsoft Excel, Microsoft Outlook, Microsoft PowerPoint).
Условия:
  • Оформление в соответствии с ТК РФ, социальный пакет
  • График работы 5/2
  • Официальная белая заработная плата. Выплачивается своевременно, два раза в месяц
  • Возможности профессионального роста и обучения.
  • Медицинская книжка за счет предприятия
  • Предоставление спецодежды
  • Бесплатное питание в нашей корпоративной столовой
  • Предоставляется бонусная карта на сумму 2000 рублей на продукцию в фирменных магазинах
  • Шаговая доступность от метро Бутырская, ж/д платформы Останкино
  • Поддержка семей с детьми-подарки к 1 сентября и Новому году, путевки в летние лагеря.
  • Корпоративный спорт
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

ГЛАВПРОДУКТ
  • Москва

  • Не указана

Рекомендуем
Фабрика Экспрод
  • Москва

  • от 130000 RUR

Рекомендуем
Торговый Дом НЕФТЬМАГИСТРАЛЬ

Ведущий технолог (Кулинария)

Торговый Дом НЕФТЬМАГИСТРАЛЬ

  • Москва

  • от 170000 RUR

Фармстандарт
  • Москва

  • от 170000 RUR

Парфюм Косметик Сервис
  • Москва

  • от 110000 RUR

Черкизово, Группа предприятий

Главный технолог (птицепереработка)

Черкизово, Группа предприятий

  • Москва

  • от 120000 RUR

ЭНДОФАРМ
  • Москва

  • от 120000 RUR

КАРАТ, Московский завод плавленых сыров

Ведущий инженер-технолог

КАРАТ, Московский завод плавленых сыров

  • Москва

  • от 100000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию