Технолог пищевого производства

Обязанности:

Определение и согласование требований к сырью и готовой продукции

Осуществление входного контроля сырья и комплектующих, вспомогательных материалов

Проведение лабораторных испытаний сырья, полуфабрикатов, готовой продукции

Ведение лабораторных журналов по итогам проведенных испытаний

Контроль производства и выпуска готовой продукции

Контроль соответствия маркировки нормативной документации

Контроль исправности лабораторного оборудования

Контроль за соблюдением санитарных норм на пищевом предприятии в соответствии с требованиями законодательства РФ

Участие в разработке и внедрения документации ХАССП

Участие во внутренних и внешних аудитах предприятия

Требования:

Профильное образование высшее (пищевое – химик, лаборант, технолог, инженер)

Желательно опыт работы с лабораторным оборудованием (вискозиметр, анализатор текстуры, РН-метр), опыт работы с пищевыми добавками (альгинаты, каррагинаны, камеди, пищевые фосфаты)

Знание нормативно-правовой документации в области пищевого и санитарного законодательства (ХАССП, ТР ТС, СанПин)

Высокая степень ответственности и организованности

Умение выстраивать эффективные коммуникации подразделениями внутри компании

Условия:

Уровень ЗП: испытательный срок 100 000 р., после успешного прохождения испытательного срока оклад+премия.

Место работы: Москва, ул. Пермская 7, стр. 1

График работы: 5-ти дневная рабочая неделя

Оформление по ТК РФ

Бесплатный обед