Управляющий ресторанами/операционный менеджер в Horeca

🔥 Управляющий ресторанами (сеть Yakuza Group)

Мы — ресторан Yakuza с 2018 года. 9 ресторанов, 250+ сотрудников в городах: Алматы, Астана, Павлодар.

Ищем управляющего, который возьмёт на себя операционное управление сетью в г.Алматы и будет усиливать результат каждого ресторана.

🍣 Чем предстоит заниматься:

• Полное операционное управление ресторанами сети
• Выполнение планов по выручке, прибыли и ключевым показателям
• Контроль стандартов сервиса, кухни и чистоты
• Управление командами: менеджеры, кухня, зал
• Подбор, обучение и развитие управленческого состава
• Контроль дисциплины и эффективности сотрудников
• Работа с финансовыми показателями (P&L, фудкост, ФОТ, списания)
• Оптимизация процессов и повышение рентабельности
• Запуск новых филиалов и усиление действующих
• Работа с отзывами гостей и повышением уровня сервиса

💼 Наши ожидания:

• Опыт управления рестораном или сетью от 3 лет
• Сильные управленческие навыки и лидерская позиция
• Умение работать с цифрами и принимать решения на их основе
• Системность, требовательность и ориентация на результат
• Опыт выстраивания команд и развития сотрудников
• Понимание ресторанных процессов (кухня, сервис, доставка)
• Готовность брать ответственность за результат сети

🚀 Что предлагаем:

• Работа в растущей сети ресторанов
• Влияние на стратегию и развитие бизнеса
• Конкурентная заработная плата (оклад + KPI)
• Возможность карьерного роста вместе с компанией
• Сильная команда и амбициозные цели

📩 Если ты умеешь управлять не только людьми, но и результатом — тебе к нам.