Операционный директор сети ресторанов на релокацию

Международный ресторанный холдинг Sun Group Asia (страны покрытия Казахстан, Узбекистан, Азербайджан) приглашает в свою команду профессионалов Операционного директора с опытом работы на аналогичной позиции в больших премиальных ресторанных сетях.

Обязанности:

• Управление всеми операционными процессами в ресторанах
• Управление бюджетом, контроль доходов и расходов
• Обеспечение бесперебойной работы ресторанов
• Контроль ценообразования, наполнения меню, согласно сезону и спросу рынка
• Контроль инвентаризаций, остатков, совместно с отделом КРО
• Контроль отдела закупа, своевременность поставок и себестоимость
• Контроль стандартов сервиса и прочих регламентов
• Мониторинг удовлетворенности гостей, отзывы
• Контроль маркетинговой и арт составляющей
• Подбор и адаптация управляющих ресторанов и других вверенных сотрудников по структуре
• Удержание и развитие персонала
• Контроль работ по запускам новых проектов

Операционный директор играет важную роль в создании инфраструктуры, необходимой для устойчивого и успешного развития Компании. Он разрабатывает системы, которые поддерживают бизнес в долгосрочной перспективе.

Требования:

• Опыт на аналогичной позиции от 5-и лет в премиальных ресторанах
• Высокая финансовая грамотность
• Аналитический склад ума, уверенный пользователь Excel
• Глубокое понимание стандартов премиального сервиса
• Насмотренность, высокая вовлеченность

Условия:

• Конкурентный уровень дохода (обсуждается с успешными кандидатами индивидуально)
• Работа в крутом коллективе профессионалов, с которыми можно обмениваться опытом и развиваться вместе;
• График работы 5/2, выходные плавающие
• Премии, при выполнении финансовых результатов
• Релокационный пакет для нерезидентов

Ждем Ваши резюме с пожеланием по уровню заработной платы и фото!