Операционный директор (HoReCa)

Федеральная сеть по производству и доставке блюд итальянской и японской кухни приглашает в команду сильного Операционного директора.

Мы ищем опытного управленца, который возьмет на себя полный контроль операционной деятельности направления доставки готовой еды: от производственных цехов до логистики и клиентского сервиса.

Задачи и зона ответственности:

- Формирование и реализация стратегии развития операционного блока компании
- Построение эффективной системы операционного управления (производство, кухня, доставка)
- Планирование, запуск и контроль исполнения операционных мероприятий
- Управление производственными цехами, кухнями и персоналом (повара, курьеры, администраторы)
- Обеспечение стабильной работы всех процессов: от приготовления до доставки заказа клиенту
- Контроль соблюдения стандартов качества продукции и сервиса
- Анализ ключевых показателей, прогнозирование товарооборота и оптимизация затрат
- Выстраивание эффективной работы с поставщиками и подрядчиками
- Повышение операционной эффективности и масштабирование бизнеса

Наши ожидания:

- Высшее образование
- Подтвержденный опыт работы в роли операционного директора / руководителя операционного блока
- Обязательный опыт в сферах: HoReCa, Dark Kinchen, доставка еды или продуктовая розница
- Сильные управленческие и организационные навыки
- Системное мышление, умение выстраивать процессы и достигать результата
- Высокая работоспособность, ответственность, ориентация на результат
- Уверенное владение ПК и аналитическими инструментами
- Готовность к командировкам

Условия: