Су-шеф в отель

Pentahotel Москва Арбат отель 4* международной сети Pentahotels приглашает присоединиться к своей команде Су-шефа.

Чем Вы будете заниматься:

• Контроль за соблюдением сотрудниками установленных стандартов, процедур, рецептур и технологических процессов;
• Контроль сроков хранения и минимизация потери продуктов, контроль маркировки;
• Взаимодействие с санитарным врачом;
• Приготовление блюд;
• Соблюдение и контроль стандартов ХАССП;
• Контроль за работой стюардов;
• Участие в составлении и проработке меню.

Мы ценим:

• Релевантный опыт работы в отеле от 3-х лет;
• Среднее профильное образование;
• Опыт внедрения и знание HACCP.

Мы предлагаем:

• Работа в самом центре Москвы;
• Официальное оформление по ТК РФ;
• График работы 5/2;
• ДМС (включая стоматологию);
• Бесплатное питание.