Су-шеф

Вдохновляй, твори, управляй: стань Су-шефом в ресторане средиземноморской кухни!

Ты мечтаешь не просто готовить, а создавать гастрономические шедевры, руководить командой и влиять на меню? Присоединяйся к нам — здесь ценят твой опыт, инициативу и страсть к кулинарии!

Доход и оплата Достойная заработная плата обсуждается индивидуально по итогам собеседования и зависит от твоего опыта и вклада. Оплата — два раза в месяц, без задержек.

График и формат работы Работа на территории ресторана, график 5/2, время работы — по договорённости. Полная занятость.

Преимущества для тебя

• Бесплатное питание на смене
• Корпоративная форма
• Скидки на меню ресторана
• Возможность профессионального роста и обучения
• Дружная команда и поддержка руководства

Твои задачи

• Операционное руководство кухней в отсутствие шеф-повара
• Составление заявок на продукты, приём и контроль качества сырья
• Возврат некачественной продукции, взаимодействие с поставщиками
• Технический контроль за процессами на кухне
• Работа с персоналом: обучение, мотивация, контроль дисциплины
• Участие в разработке и проработке новых блюд
• Контроль себестоимости блюд (food cost)
• Работа с инвентарём и учётом

Наши ожидания от тебя

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 3 лет
• Знание стандартов средиземноморской кухни и современных кулинарных технологий
• Навыки управления командой и организации процессов
• Ответственность, внимательность к деталям, стрессоустойчивость
• Умение работать с документацией и поставщиками
• Желание развиваться и предлагать новые идеи
• Наличие медицинской книжки

О компании Мы — современный ресторан средиземноморской кухни, где ценят качество, творчество и командную работу. У нас уютная атмосфера, амбициозные цели и уважение к каждому сотруднику. Присоединяйся и стань частью нашей гастрономической истории!