Су-шеф

Су-шеф в команду Vaffel (г. Щелково)

Vaffel — это международная сеть кафе норвежских вафель. С 2016 года мы доказываем, что вафли — это не только десерт, но и целое кулинарное приключение. Мы ищем не просто повара, а «двигатель» нашей кухни — Су-шефа (старшего повара), который любит продукт так же, как и мы, и умеет навести идеальный порядок в процессах.

Что нужно будет делать:

• Управлять командой: отбирать лучших, обучать новичков и заряжать их на результат.
• Держать марку: контролировать приготовление, дегустировать и следить, чтобы каждая вафля была идеальной и соответствовала стандартам сети.
• Работать с ресурсами: заказывать продукты, общаться с поставщиками и грамотно управлять запасами (никаких стоп-листов!).
• Творить: вместе с технологом сети внедрять и отрабатывать новые позиции меню.

Мы ждем, что вы:

• Профи с опытом от 5 лет (шеф-повар, су-шеф или старший повар).
• Знаете, как «приручить» технологическое оборудование.
• Дружите с цифрами: понимаете показатели инвентаризации и фудкост.
• Хотите расти: мы планируем открытие еще одного кафе, и нам нужен лидер, готовый к масштабированию.

Что мы предлагаем:

• Стабильность и доход: достойная зарплата (часовая ставка + KPI), выплаты строго 2 раза в месяц.
• График: 5/2 (смены от 10 часов) с плавающими выходными — обсудим на собеседовании.
• Прокачку: всестороннее обучение от нашего бренд-шефа.
• Заботу: вкусное корпоративное питание и стильную бесплатную форму.
• Атмосферу: сильную команду, где каждый готов подставить плечо.

Место работы: г. Щелково.

Если вы готовы создавать лучшие вафли в городе и управлять кухней мечты — откликайтесь! Мы свяжемся с вами в ближайшее время.