Шеф повар флагмана ABC Coffee Roasters (Московская область, Новая Рига)

Шеф в ABC Co. — вкус, ритм и дисциплина.
Мы ищем тех, кто готов работать в потоке, держать темп и соблюдать стандарты. У нас — современное оборудование, продуманное меню и команда, которая заботится о результате.

Что мы предлагаем:
・Возможность стать частью сильной команды флагманского проекта премиум-сегмента,
・Гибкий график работы 5\2 с плавающими выходными, выплаты 2 раза в месяц,
・Технологичная кухня, передовое оборудование,
・Бесплатное и вкусное питание,
・Коллектив профессионалов и единомышленников с общей целью и чутким отношением к продукту,
・Развитие внутри международного проекта.

Что мы ждём от вас:
・Опыт работы шефом от 1 года, су-шефом от 3 лет (премиум сегмент),
・Знание санитарных норм, стандартов безопасности и Iiko,
・Ответственность, любовь к профессии и продукту, командность, лидерские качества, нацеленность на результат,
・Умение работать с командой и продуктом, наставничество и контроль, дисциплины, списания и участие в инвентаризациях.

Ваши задачи:
・Организация и контроль работы кухни, качества сырья и готовых блюд,
・Ведение учёта и заказов продуктов, управление сроками хранения и ротацией продуктов,
・Обучение и работа с командой поваров, управление ФОТ.

Если вам важно, с кем и как вы работаете — будем рады познакомиться!