Директор ресторана

В кафе «Азиаты» ,(2 заведения в пешей доступности друг от друга )требуется директор по развитию.

Обязанности:

. Маркетинг и продвижение:

· Разработка и реализация маркетинговой стратегии ресторана (онлайн и оффлайн).

· Управление присутствием в соцсетях (Instagram, Telegram, VK).

· Анализ рынка, конкурентов и целевой аудитории. Инициативное предложение новых идей для привлечения гостей (тематические события, коллаборации, специальные предложения).

· Контроль репутации (отзывы на картах, порталах), организация работы с фидбеком.

· Разработка и проведение программ лояльности.

Контроль стандартов работы кухни и зала, качества продукции.

· Управление финансовыми показателями: выручка, себестоимость, трудозатраты, прибыль.

· Обучение, мотивация и развитие команды .

Формирование отчетности, анализ ключевых метрик (KPI).

· Инициативное предложение и внедрение новых бизнес-процессов для повышения эффективности.

· Участие в разработке и запуске новых меню, барной карты, специальных проектов.

Требования:

Опыт работы управляющим/директором ресторана от 2-х лет (полный P&L ответственность).

· Подтвержденный практический опыт в маркетинге ресторана: успешные кейсы по продвижению, увеличению трафика, созданию событий.

· Проактивность, инициативность и предпринимательский склад ума. Умение видеть возможности и брать на себя ответственность за их реализацию.

· Навыки финансового анализа и планирования (умение работать с Excel, понимание основных отчетов).

· Лидерские качества, умение вести за собой команду .

· Гибкость, клиентоориентированность, стрессоустойчивость.

· Желание расти вместе с компанией и строить успешный проект.

Мы предлагаем :

Конкурентную заработную плату (оклад + существенный бонус по KPI, зависящий от ваших результатов). Обсуждается индивидуально.

· Свободу для реализации ваших маркетинговых и бизнес-идей.

· Питание по меню.

· Официальное трудоустройство.

· Дружную профессиональную команду единомышленников,лояльное руководство.