Заведующий производством
Заведующий производством
Пермь, улица Дружбы, 34
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Организация и контроль всех процессов на производстве.
- Разработка и внедрение технологических процессов приготовления блюд, соответствующих стандартам компании.
- Обеспечение бесперебойной работы кухни, контроль качества и складских запасов.
- Обучение, наставничество и управление командой поваров.
- Контроль соблюдения санитарных норм и правил безопасности на производстве.
- Составление меню и расчет себестоимости блюд.
- Взаимодействие с поставщиками и контроль сроков поставок продуктов.
- Контроль отгружаемых заготовок с производства.
- Опыт работы на аналогичной позиции от 2-х лет, предпочтительно в ресторанном бизнесе.
- Знание технологий приготовления различных блюд и умение работать с большим объемом заготовок.
- Умение организовать рабочие процессы и управлять командой.
- Высокие коммуникативные навыки и способность к быстрому принятию решений.
- Образование в области общепита будет преимуществом.
- Возможности профессионального роста и развития.
- Дружный коллектив и комфортные условия труда.
-
Наличие медицинской книжки или желание ее сделать.
Приветствуется опыт работы в таких должностях как: повар, заведующий производством, технолог пищевой промышленности, технолог.
-
Если Вы соответствуете вышеуказанным требованиям и готовы к новым вызовам в динамично развивающейся компании, будем рады видеть Вас в нашей команде
Адрес
Похожие вакансии
Заместитель начальника мясного производства (бульвар Гагарина)
Лента, федеральная розничная сеть
Сменный график
Пермь
до 90000 RUR
Заместитель директора ресторанного комплекса в отеле
Ресторан AurA Kitchen&Bar
Полный день
Пермь
от 70000 RUR
Начальник производства (улица Героев Хасана)
Лента, федеральная розничная сеть
Сменный график
Пермь
до 120000 RUR
Управляющий рестораном при отеле (Мурманская область)
Эко - отель Териберка
Полный день
Пермь
от 100000 RUR
Руководитель сектора кафе и прилавочной торговли в Гипермаркет (Пермь, Светлогорская, 15А)
МАГНИТ, Розничная сеть
Полный день
Пермь
до 75100 RUR
