Технолог пищевого производства

деревня Ясыри, Казанский тракт, 45А

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

Полное руководство мясным производством;
Обеспечение выполнения плана производства по ассортименту, объёму и качеству;
Организация своевременной подготовки производства, рациональную загрузку и работу оборудования;
Осуществляет контроль за обеспечением производства материальными и энергетическими ресурсами, бережной эксплуатации оборудования;
Обеспечивает своевременное предоставление данных для ведение производственной отчетности;
Поддерживает внедрение новых технологий и запуск новых видов продукции в производство;
Контролировать, планировать и обеспечивать производство необходимыми товарами и сырьем, осуществлять проверку их качества;
Контроль качества готовой продукции;
Ведение и контроль инвентаризации и списания продукции;
Контроль технического состояния производственных помещений и оборудования

Требования:

Высшее или Среднее профессиональное образование ("технология мяса и "мясопереработка").
Опыт работы от 2 лет технологом в мясоперерабатывающем производстве
Уверенное владение ПК и оргтехникой, знание 1С.
Знание требований к качеству выпускаемой продукции, полуфабрикатов и сырья.
Знание норм и стандартов программы ХАССП.
Коммуникабельность, внимание к деталям, ответственность.
Базовые знания свойств пищевых добавок и их влияние на свойства продукт
Опыт работы на руководящих должностях предприятий пищевой промышленности;
Отличные организаторские способности, умение создавать и мотивировать команду на достижение результатов;
Умение принимать решения;
Иметь желание развиваться.