Су-шеф

Обязанности:

• Управление сменой;

• Контроль качества заготовок и соблюдения стандарта отдачи блюд;

• Формирование заказа и приём продуктов;

• Обеcпечeниe пpодуктивной и бecперебойной рaботы кухни. Упpавление пepсонaлoм на cмене;

• Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд;

• Контроль остатков, списания, сроков годности, ротации;

• Заказ и приемка продукции;

• Приготовление блюд;

• Участие в инвентаризации;

• Обучение новых поваров, составление графика работы;

• Соблюдение санитарных норм.

Требования:

•Опыт работы от 1 лет до 3 лет;

•Исполнительность и умение работать в команде;

•Чистоплотность и аккуратность;

•Опрятный внешний вид;

• Действующая медицинская книжка;

• Умение и любовь готовить.

Условия:

•График 5/2

• Своевременная выплата заработной платы (переработки оплачиваются)

• Возможность работать с качественным сырьем

Зарплата обсуждается с успешными кандидатами!