Су-шеф в ресторан pro.Хинкали
Су-шеф в ресторан pro.Хинкали
Красногорск, Красногорский бульвар, 3А
Описание вакансии
Обязанности:
- Организация рабочего процесса согласно стандарта концепции и управляющей компании
- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности , производственной и трудовой дисциплины
- Проведение инвентаризации, контроль остатков, соблюдение норм списания по статьям
- Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд, контроль качества;
- Обеспечение бесперебойной работы кухни и постоянного высокого качества отдаваемых блюд
- Контроль соблюдения санитарных и иных норм, правил личной гигиены.
Требования:
- Опыт работы су-шефом от 1 года
- Опыт работы с грузинской кухней будет преимуществом
Условия:
- Оклад +kpi( ежемесячный после прохождения испытательного срока)
- Развитие под руководством опытного шеф повара
- Карьерный рост
- Своевременная зарплата
Навыки
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Обучение персонала
- Руководство коллективом
- Обучение и развитие
- Умение планировать
- Умение принимать решения
- Способность обучать других
- Умение работать в коллективе
- Проведение инвентаризаций
- Общественное питание
Адрес
Похожие вакансии
Гибкий график
Москва
от 155000 RUR
Гибкий график
Москва
до 120000 RUR
Су-шеф в ресторан Osteria Mario (ТРЦ Ботаника)
Ресторанный Холдинг Диадема
Гибкий график
Москва
от 150000 RUR
