Су-шеф в ресторан Smoke BBQ

Smoke BBQ — рестораны группы Dreamteam в концепции total BBQ с грилем, печью и коптильней, настоящая мясная достопримечательность, главный специалитет которой — брискет, говяжья грудинка из коптильни. Особой гордостью является внушительная коллекция виски и бурбонов, объемная винная карта, а также в барном меню пиво с собственной пивоварни Dreamteam Brew.

В Москве Smoke BBQ открылся в 2019 году — искренний петербургский сервис теперь и в сердце столицы. Ресторан занял двухэтажный особняк со своим двором, где летом размещается терраса.

Наша команда — ребята с высокой экспертизой в гастрономии, ценящие работу с качественным продуктом и высоким сервисом обслуживания.

Ждем тебя к нам, если считаешь гостеприимство своим призванием, готов многому учиться, работать в классной команде профессионалов и делать каждый день чуть лучше.

Обязанности:

• организация работы кухни;

• поддержание стандартов и технологий приготовления и отдачи блюд;

• контроль соблюдения чистоты и санитарных норм;

• прием товара и контроль закупаемых продуктов;

• участие в проведении инвентаризаций;

• составление графиков работы, обучение поваров, стажировка новых сотрудников.

Требования:

• опыт работы в качестве старшего повара/су-шефа от 3 лет;
• отличные организаторские способности, аналитический склад ума;
• готовность упорно трудиться, достигать лучших результатов.

Что мы предлагаем:

• работу в амбициозной команде профессионалов;

• экспертизу в гастрономии и обучение петербургскому радушному сервису;

• наставничество с первого дня работы;

• корпоративную скидку 50% во все рестораны системы Dreamteam;

• оплату сан. книжки за наш счет;

• занятие английским языком для сотрудников/ психолог и скидку на посещение спортивных залов;

• заработную плату всегда вовремя;

• сменный график (4/2, 3/3, 2/2);

• лучшие завтраки, обеды и ужины;

• работу в центре города.