Вакансии в городе Москва

Образование и квалификация: Высшее или среднее профессиональное образование в области кулинарии или гастрономии. Наличие сертификатов, подтверждающих квалификацию (например, курсы повышения...

Опыт работы пекарем в ресторанах от 1 года (желательно премиум сегмента). Любовь к кулинарии и желание развиваться в этой сфере. 

Обучение новым американским технологиям приготовления блюд. Работа с различными видами теста: дрожжевое, бездрожжевое, слоеное. Полный цикл приготовления хлебобулочных и мучных...

1. Основные: -строгое соблюдение санитарных норм и правил САНПИН. Опыт работы шефом не менее 5-6 лет в премиальных (преимущественно...

Цель должности: создание прибыльного меню отвечающего концепции заведений - сети из 6ти небольших кафе расположенных внутри премиальных спортивных клубов World...

Опыт работы шеф-поваром. Знание и любовь к кавказской/восточной кухне. Организаторские навыки: управление командой, контроль качества и скорости кухни.

Опыт работы в ресторанах Москвы от 2х лет. Знание современных процессов приготовления блюд. Знание работы ресторана с большой посадкой.

Приготовление блюд и заготовок цеха с соблюдением технологических норм закладки. Контроль товара и сырья необходимого для полноценного функционирования цеха.

Опыт работы в ресторанах на должности повара гц от 1 года. Умение пользоваться профессиональным кухонным оборудованием. Знание современных процессов приготовления...

Приготовление блюд и заготовок цеха с соблюдением технологических норм закладки. Контроль товара и сырья необходимого для полноценного функционирования цеха.

Опыт от 3 лет на позиции Шеф-Повара в сетевых ресторанах. Знание стандартов HACCP, СанПиН, кулинарных технологий. Навыки: Умение работать...

Управление качеством и стандартами: — Контроль соблюдения ТТК (технико-технологических карт), стандартов подачи (внешний вид, вес, температура, состав). — Проведение ежедневного бракеража...

Желание учиться и развиваться в сфере кондитерского искусства. Внимательность и аккуратность. Ответственность и пунктуальность. Опыт работы желателен, но не обязателен...

Подготовка ингредиентов и ингредиентных смесей (мука, сахар, сливки и т.д.). Помощь в приготовлении и декорировании кондитерских изделий (торты, пирожные...

Опыт работы на позиции шеф-повара более 3- 6 лет. Умение работать в команде и руководить коллективом. Знание современных кулинарных...

Контроль и ведение кухни. Проведение инвентаризаций. Составление технологических карт. Запуск сезонного меню.

Умение работать самостоятельно, предлагать инициативы, брать ответственность за сроки и внедрение. Опрятный внешний вид. Мы предлагаем:

Организация процессов кухни. Ведение производственной документации. Обучение персонала кухни. Нам важно:

Хорошее знание русской, европейской, итальянской кухни и др.. Хорошие организаторские и управленческие навыки. Знание санитарно - эпидемиологических требований. Ведение учетной и...

Организация бесперебойной работы кухни. Личное приготовление блюд и контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд поварами. Контроль за соблюдением правил...

Чистоплотность, пунктуальность, честность и ответственность. Опыт работы от 1 года. Грамотная устная и письменная речь. Наличие мед.книжки обязательно или готовность...

Приготовление блюд по технологическим стандартам. Соблюдение санитарных норм и чистоты на рабочем месте. Приготовление заготовок. Умение работать на станции фритюр...

Знание базы европейской кухни. Чистоплотность. Коммуникабельность. Умение работать на большом потоке в часы пик. Наличие мед книжки.

Приготовление блюд по ТК (Европейская кухня, Завтраки). Контроль: качество блюд, наличие п/ф, сроков годности. Составление списка продуктов для заказа.

Тех, кто горит желанием учиться и работать в команде. Опыт не важен, важен твой энтузиазм!

Знание и умение работать с ТТК, соблюдение норм САНПИН. Знание видов технологического оборудования и правил работы на нём.

Готовить блюда по ТТК. Соблюдать технику безопасности, санитарные нормы и правила. Проводить инвентаризацию. Контролировать хранение продуктов, сроков годности.

Опыт работы не имеет значения. Проходи обучение и повышай доход. Готовность работать в высоком ритме.

Приготовление вкусных блюд из меню ресторана. Прием заказов и выдача их гостям. Расчеты на кассе. Вежливость с нашими гостями .

Опыт работы от 2 лет на позиции су-шефа. Знание стандартов хранения и приготовления продуктов. Готовность к интенсивной работе и...

Качественная отдача блюд по меню. Контроль приготовления блюд/ полуфабрикатов, а также маркировок и качества продукта. Составление заказов по продуктам.

Опыт работы не имеет значения. Проходи обучение и повышай доход. Готовность работать в высоком ритме.

Приготовление вкусных блюд из меню ресторана. Прием заказов и выдача их гостям. Расчеты на кассе. Вежливость с нашими гостями .

Проведение инвентаризаций. Контроль качества блюд. Соблюдение ТТК. Организация рабочего процесса на кухне. Исполнительность. Размещение заказов на ФК. Контроль поставок.

Опыт работы поваром от 6 месяцев. Знание основ кулинарии и санитарных норм. Умение работать в команде и быстро обучаться.

Приготовление блюд по технологическим картам. Работа на всех участках кухни: холодный, горячий, вок, хоспер, кондитерский цех. Предварительная обработка овощей и...