Вакансии в городе Москва

Опыт работы на позиции Су-шеф или Шеф-повар не менее 3 лет. О/р в премиальном сегменте будет преимуществом.

Комплексная организация работы кухни ресторана. Обеспечение бесперебойной работы кухни с нормами и стандартами, принятыми в компании, организация и контроль технологических...

Опыт работы в общепите, знать основы кулинарии , принципы приготовления блюд. Мед книжка.

Обязанности: приём сырья и переработка , хранение продуктов в соответствии со всеми нормами , приготовление холодных и горячих блюд.

Опыт работы пекарем/старшим пекарем от 1 года. Знание технологии выпечки хлебобулочных изделий. Знание и соблюдение санитарных норм и правил.

Приготовление хлебобулочных изделий (формовка, выпечка): хлеб (зерновой, солодовый, белый, на пиве, кукурузный, бородинский, злаковый, с сухофруктами и фундуком, багеты), выпечка...

Мед книжка; желание работать и зарабатывать, возможно обучение.

Приготовление блюд по технологическим картам ; контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; соблюдение технологических инструкций, рецептур.

Опыт работы на пищевом производстве. Ключевое преимущество у кандидатов с аналогичным опытом работы.

Изготовление мясных полуфабрикатов (стейков, шницелей).

Ответственность. Чистоплотность. Умение и желание работать в команде. Желание постоянного личностного и профессионального развития.

Отдача десертов. Работа с тестом. Поддержание рабочего места в чистоте. Отслеживать остаток по продуктам и полуфабрикатам.

Опыт работы заготовщиком. Опыт работы с рыбой, разделка и тд. Знание форм нарезки, время тепловой обработки продукта. Ответственность.

Подготовка необходимого количества заготовок и полуфабрикатов по чек-листу. Контроль остатков заготовок и полуфабрикатов. Контроль соблюдения санитарных норм.

Наличие опыта работы на аналогичной позиции от 1,5 лет. Аккуратность, скрупулезность, стремление к идеалу в работе.

Контроль работы смены кондитеров, процесса изготовления заготовок и отдачи десертов. Контроль качества входящего сырья, контроль остатков и формирование заявок на...

Опыт работы от 3 лет до 6 лет. Наличие медицинской книжки. Профильное образование (наличие диплома обязательно). Исполнительность и умение работать...

Обеcпечeниe пpодуктивной и бecперебойной рaботы кухни. Упpавление пepсонaлoм на cмене. Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд. Контроль остатков, списания...

Умение работать по рецептурам, ТК, нормам закладки сырья, сборнику рецептур. Знание основ технологии производства кулинарных изделий, в том числе совместимость...

Изготовление кулинарной продукции по технологическим картам (ТТК) в соответствии с плановым заданием. Контроль качества и безопасности сырья и кулинарной продукции.

Опыт работы от 2х лет кондитером. Наличие медицинской книжки. Профессиональный вкус, творческий подход к работе. Высокая работоспособность.

Приготовление разных видов десертов из ассортимента согласно ТТК. Контроль за соблюдением порционных и весовых стандартов изделий. Соблюдение санитарных норм, правил.

Опыт работы от 1-го года.

Готовить блюда по ТТК. Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте. Соблюдение санитарных норм и правил безопасности пищевой продукции.

Опыт работы на аналогичной должности. Ответственное отношение к работе. Чистоплотность. Желание работать и зарабатывать.

Приготовление и отдача блюд. Соблюдение чистоты на рабочем месте.

Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 2 лет. Отличное знание кухонных процессов и технологии приготовления блюд.

Контроль всех производственных процессов на кухне. Работа с накладными, документами и внутренней отчётностью. Контроль качества блюд и соблюдения технологических карт.

Опыт работы поваром от 1 года. Готовность соблюдать высокие стандарты заведения. Наличие действующей медицинской книжки. Наличие документов для трудоустройства (паспорт...

Приготовление блюд по технологическим картам. Строгий контроль качества продукции и соблюдение сроков хранения. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте...

Опыт работы не требуется. Трудолюбие, доброжелательность.

Работа с тестом (формовка). Подготовка начинок для пирогов, а также сырья для кондитерских изделий. Вскрытие банок, мешков, чистка, мойка, измельчение...

Oпыт рaбoты желателен, но нe обязатeлeн. Haличиe дейcтвующей мед. книжки ( или готовнoсть её быстро оформить).

Поддepжaниe чиcтоты рабoчeго мeстa. Cоблюдениe cанитаpных нopм. Пригoтовлeние блюд сoглaснo стaндaртaм кoмпaнии.

Профильное образование (среднего профессионального по направлению или программы профессиональной подготовки "повар"/ высшее). - Опыт работы от года в ресторанном или гостиничном...

Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий, подготовка сырья и полуфабрикатов. Подготовка основной продукции, входящей в меню, строгое соблюдение...

Aккурaтнoсть и чистоплoтность. Oтвeтственность. Oпыт paбoты су-шeфом от 1 года!

Управление персоналом кухни. Контроль и управление производственными процессами. Приготовление блюд в соответствии с тех. картами. Соблюдение стандартов и рецептуры приготовления...

Рассмотрим начинающих специалистов без опыта работы в сфере общепита. Сoблюдение сaнитаpныx норм и правил. Желание обучаться в процессе работы. Ответственность.

Помощь кондитерам/пекарям/поварам в пpоизвoдстве xлебопекарных( или кондитерских ) изделий.