Ростов-на-Дону
опыт работы су-шефом не менее 3-х лет. - знание технологий приготовления блюд и обращения с продуктами. - знание норм расхода...
контроль приготовления блюд, в соответствии со стандартами (ТТК). - соблюдение санитарных норм, правил безопасности труда. - контроль качества блюд. - организация работы персонала...