Вакансии в городе Казахстан

Креативного шефа с яркими гастро-идеями. Опыт работы на позиции шефа от 5 лет и разработки меню. Наличие личного портфолио...

Создать и внедрить новое оригинальное меню. Обновить кухонную концепцию, внести свежий взгляд. Обучать команду, держать высокие стандарты. Контролировать процессы кухни...

Опыт не менее 6 лет. Знание технологии производства продукции общественного питания, требований к качеству блюд, кулинарных, мучных, кондитерских и хлебобулочных...

Приготовление широкого ассортимента блюд: супы, горячие блюда, гарниры, холодные закуски, салаты.

Обязательный опыт. 7–12+ лет в: Опыт производства для нескольких точек или тоннажного объёма. Профессиональные навыки. Понимание складов и...

Фабриках-кухнях. Производстве готовой еды. Авиа-кейтеринге. Сетевых ресторанных центрах заготовок. Работа с полуфабрикатами: Соусы. Супы. Заготовленные белки.

Обязательный опыт. 5–8+ лет в кухнях с большим потоком. Опыт обслуживания 500–2 000+ порций в день.

Шеф-повар ресторана (Chef Povar – производственная кухня ресторана). Фокус роли: ежедневная работа, скорость, стабильное качество, дисциплина персонала, удовлетворённость гостей. (

Знание традиционных блюд Аварской и Чеченской кухни.

Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения.

УРДЖАР. Абайская область. от Алматы 700км. Готовый обучить и обучиться, умения влиться в КОМАНДУ. Кайрат. WhatsApp. Telegram.

По всем вопросам Кайрат WhatsApp. Telegram.

УРДЖАР. Абайская область. от Алматы 700км. Готовый обучить и обучиться, умения влиться в КОМАНДУ. Кайрат. WhatsApp. Telegram.

По всем вопросам Кайрат WhatsApp. Telegram.

Опыт в modern fusion, авторской или современной европейской кухне. Умение создавать блюда, сочетать вкусы и работать с разными техниками.

Разработать концепцию ресторана и меню смешанной кухни. Создавать авторские блюда на стыке европейской, азиатской, латинской, middle-east или других направлений...

Опыт работы шеф-поваром от 5 лет. Глубокое знание технологий приготовления блюд. Навыки координации и оптимизации работы кухни.

Полная организация и контроль работы кухни, участие в работе производственных цехов. Контроль качества приготовления блюд и стандартов отдачи.

Опыт работы семейным поваром. Обязательное наличие рекомендаций. Аккуратность, ответственность, умение работать в частном доме. Опрятный внешний вид, деликатность и конфиденциальность.

Приготовление завтраков и обедов для семьи. Разработка меню с учётом предпочтений и особенностей питания. Соблюдение технологий приготовления и стандартов качества.

Умение работать с хлебом (опара/закваска, формовка, выпечка). Навыки замеса и ведения слоёного теста. Все виды кремов, ганашей, муссов, стабилизаторов.

Полное управление кондитерским цехом. Контроль качества продукции, вкуса, внешнего вида и стабильности. Разработка ассортимента, технологических карт, новых десертов.

Опыт работы поваром / старшим поваром / шеф-поваром. Уверенные навыки работы с мясом и гриль-направлением. Желание развиваться в кавказской кухне.

Хинкал тонкий (даргинский, лакский). Чуду. Организация и запуск кухни с нуля. Приготовление и контроль качества основных блюд. Работа с мясом...

Знание восточной кухни. Знание европейской кухни. Знание национальной кухни. Знание грузинской кухни. Знание китайской кухни. Постоянность, пунктуальность. Обязательное знание технологических...

Шеф-повар со знанием Иранской кухни (проектная работа). Знание традиционной Иранской кухни.

Проведение тематической недели Иранской кухни в казино.

Опыт работы от 5-лет, желательно в крупных ресторанах и кафе. Опыт работы на руководящей позиции, люди в подчинении от...

Руководство, организация и контроль работы кухни. Обеспечение соблюдения всех норм и правил, контроль за выпуском блюд надлежащего качества. Инвентаризация.

Поддерживать чистоту и порядок. Опыт работы на руководящих должностях от 3-ёх лет. Опыт работы в общепите. Стрессоустойчивость, развитые лидерские...

Проведение инвентаризаций. Управление, обучение сотрудников. Улучшение показателей работы кухни. Обеспечение эффективной и бесперебойной работы доставки. Работа с персоналом.

Креативное мышление, художественный вкус и внимание к деталям. Знание современных технологий и трендов кондитерского искусства. Умение управлять себестоимостью и технологическими...

Создание сезонных позиций и авторских десертов от шефа. Разработка WOW-подач — эффектных, визуально привлекательных, таких, которые хочется снимать и делиться...

Опыт работы пекарем более 6 лет. - Знание технологии производства хлеба и мелкоштучной выпечки. - Наличие действующей медицинской книжки или готовность её...

Полный цикл приготовления хлебобулочных изделий: замес теста, формовка, выпечка. - Работа с различными видами теста (дрожжевое, слоеное, бездрожжевое). - Соблюдение рецептур и...

Знание технологий приготовления блюд. Знание технологических карт. Знание норм санитарии и гигиены (СЭС). Понимание основ учёта, списаний и себестоимости.

Приготовление блюд согласно технологическим картам и меню. Соблюдение рецептур, норм выхода и подачи. Контроль вкуса, качества и внешнего вида блюд.