Москва
Иметь действующую медицинскую книжку.
Составление заказа заказа продукции,проработка ввод/обновление меню,инвентаризация,формирование команды,распределение обязанностей между сотрудниками,контроль процесса приготовления блюд по...
Всего найдено 87 вакансий
Москва
Иметь действующую медицинскую книжку.
Составление заказа заказа продукции,проработка ввод/обновление меню,инвентаризация,формирование команды,распределение обязанностей между сотрудниками,контроль процесса приготовления блюд по...
Москва
Опыт работы не менее 3-х лет. Умение работать в команде. Ответственность. Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления блюд.
Приготовление десертов, тортов, полуфабрикатов. Управление персоналом. Художественное декорирование тортов.
Москва
Отличное знание кавказской, грузинской, адыгской кухни. Опыт работы в ресторанах премиум-класса. Наличие собственного меню. Образование профильное, знание технологического процесса...
Разработка и обновление меню кавказской, грузинской, адыгской кухни. Руководство производственным коллективом. Управление производственно-технологическим процессом кухни ресторана. Эффективная работы с...
Москва
В крупную кейтеринговую компанию требуется Шеф-повар с опытом работы в кейтеринге или банкетной службе при отеле 5*. Профильное образование.
Разработка и введение новых блюд‚ составление рецептуры и стандартов подачи (После испытательного срока). Координация работы кухни и поваров. Проработка блюд.
Москва
Пунктуальность, чистоплотность, повышенная ответственность, управленческие качества, умение найти подход к каждому сотруднику, стрессоустойчивость. Опыт работы не менее 2х лет...
Контроль работы кухни и отдача блюд по технологическим картам. Контроль товарного соседства и маркировок. Контроль чистоты рабочих поверхностей и прилегающих...
Москва
Опыт работы в должности шеф-повара от 3 лет в ресторанах Москвы. Образование по специальности. Знание производственного процесса в ресторане.
Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала. Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании.
Москва
Творческий подход и креативность. - Ответственность и организованность. - Коммуникативные навыки. - Умение работать в команде. - Опыт работы в ресторанах , авторском стрит фуде. -
Для запуска и постановки управления нового проекта авторского стрит фуда ищем шеф-повара на проектную работу: Основные обязанности и ответственности...
Москва
Опыт работы в кейтеринге от 3-х лет. Опыт обслуживания выездных мероприятий от 1000 человек.
Координация деятельности работы кухни. -Контроль качества сырья и готовой продукции. -Организация рабочего процесса производства, распределение обязанностей и контроль их выполнения. -
Москва
Опыт работы от 3-х лет на аналогичной должности. ЖЕЛАТЕЛЬНО - опыт работы с заказными тортами. Отличное знание технологии приготовления всех...
Разработка и введение новых кондитерский изделий и рецептур. Подготовка и проведение дегустаций. Организация и ежедневный контроль производственных процессов.
Москва
Знание необходимого документооборота. Умение работать на всех подразделениях кухни. Знание экономических показателей в ресторане. Ответственность, дисциплинированность, высокая работоспособность, нацеленность на...
Обеспечение бесперебойной работы кухни согласно стандартам и ТК. Управление персоналом, набор, обучение. Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием производства.
Москва
Профильное образование. Опыт работы Шеф-поваром от 3-х лет. Опыт работы с персоналом от 20 человек, умение обучать других...
Прием и проверка продуктов от поставщиков. Проверка стандартов качества отпускаемых блюд. Отслеживание правильной обработки сырья с соблюдением процента отхода.
Москва
Профильное образование как преимущество. Опыт работы Старшим поваром или Су-Шефом от 3-х лет, универсалом как преимущество.
Проверка стандартов качества отпускаемых блюд. Отдача мероприятий под присмотром Бригадира цеха. Распределение инвентаря между персоналом и отслеживания его сохранности.
Москва
Подтверждённый опыт работы шеф-поваром в ресторанах высокой кухни или поваром в семье (обязательно). Наличие среднего специального образования повара.
Контроль соблюдения технологии приготовления пищи. Приготовление вкусной здоровой пищи на 4-5 человек. По окончании рабочего дня повар оставляет рабочее...
Москва
Опыт работы поваром в единственном лице (офис, семья и т.д.) от 3 лет. Опыт приготовления блюд различной кухни.
Приготовление пищи для 6 человек (завтраки, обеды ужины). Учет пожеланий сотрудников при приготовлении блюд. Расчет и закупка необходимых продуктов.
Москва
Опыт работы на аналогичной должности не менее 3-х лет. Знание русской и европейской кухни (в частности десертной карты и...
Организация работы кондитерского цеха. Разработка и внедрение новых десертов. Контроль технологического процесса производства. Организация и ведение учета. Выбор необходимых продуктов...
Москва
Обязательно опыт работы и знание азиатской кухни, суши, роллы. Опыт работы в ресторанах премиум сегмента приветствуется. Умение грамотно управлять коллективом.
Управление персоналом кухни. Постоянный контроль качества приготовления и подачи блюд. Заказ и прием продуктов. Снятие остатков. Контроль работы кухни по...
Москва
Знание восточного направления(узбекская кухня), ИЛИ желание учиться! Гибкий ум, скорость работы и ответственность!!!
Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами. Контроль работы всей кухни.
Москва
Успешный опыт с азиатской и паназиатской кухней. Развитые управленческие компетенции. Аналитическое мышление.
Операционное управление всеми кухнями всех ресторанов. Управление персоналом, обучение команды, управления процессами и технологичностью кухонь, инвентаризации, внутренние проверки.
Москва
Имеет опыт работы в качестве повара от 3-х лет. Имеет опыт проведения кулинарных мастер-классов. Готов общаться с гостями...
Проведение кулинарных мастер-классов. Помощь гостям в приготовлении блюд на мастер-классе, общение с ними. Поддержание настроения на мероприятии.
Москва
Опыт работы на позиции шеф-повара не менее 3-х лет. Сильные управленческие навыки, харизма, скорость, лидерство. Опыт собственной разработки...
Подбор и обучение персонала. Управление персоналом. Контроль качества блюд. Составление тех карт с описание технологии приготовления. Постоянная работа над качеством...