Вакансии в городе Москва

Опыт работы в сфере общественного питания на должности шеф повара не менее 1 года. - Развитые лидерские и организационные качества, умение...

Организация и координация бесперебойной работы кухни. - Набор, обучение, адаптация, мотивация поваров. - Контроль качества сырья, нормы закладки, соблюдения рецептур. -

Опыт работы от 3 лет. Ответственность, инициативность, креативность. Желание работать и развиваться.

Разработка меню для нового ресторана, помощь в ребрендинге. Работа на кухне. Помощь шеф-повару. Контроль работы поваров. Работа с тех.картами.

Опыт работы на аналогичной должности не менее 3-х лет. Знание русской и европейской кухни (в частности десертной карты и...

Организация работы кондитерского цеха. Разработка и внедрение новых десертов. Контроль технологического процесса производства. Организация и ведение учета. Выбор необходимых продуктов...

Отличное знание кавказской, грузинской, адыгской кухни. Опыт работы в ресторанах премиум-класса. Наличие собственного меню. Образование профильное, знание технологического процесса...

Разработка и обновление меню кавказской, грузинской, адыгской кухни. Руководство производственным коллективом. Управление производственно-технологическим процессом кухни ресторана. Эффективная работы с...

стаж работы от 3-х лет. - нацеленность на результат. - активная жизненная и. Профессиональная позиция. - желание творить и реализовывать. Задуманные идеи. -

Опыт работы шеф -поваром, су-шефом. Опыт управления командой на кухне. Знание норм САНПИН, технологических нормативных документов. Знание способов обработки...

Организация и контроль процесса приготовления блюд по технологическим картам. Участие в приготовлении блюд. Ежедневное составление заказа продукции внутренним и внешним...

Опыт работы в VIP-семьях и ресторанах не менее 3 лет. Стрессоустойчивость, гибкость и активность, ответственность, внимание к деталям, энергичность.

Разработка и приготовление разнообразных блюд согласно предпочтениям семьи и составление меню (блюда разных кухонь мира различной сложности, постное и диетическое...

Опыт работы от 3 лет. Гражданин РФ. Наличие мед.книжки.

Формирование команды. Решение текущих задач. Контоль закупок, себестоимости ,списаний. Поддержание на кухне порядка , ведение табеля. Работа с меню , сезонными обновлениями.

Высшее или среднее специальное образование. Опыт работы в аналогичной сфере от 3-х лет. Умение разрабатывать технологические карты.

Разработка новой рецептуры блюд. Отработка технологии приготовления готовых блюд. Проведение сравнительных выработок готовых блюд с целью выявления конкурентных преимуществ продукции.

Специалиста с любовью к гастрономии, стойким желанием развиваться и расти в профессии. Талантливого организатора и управленца, заинтересованного в долгосрочном сотрудничестве.

На площадку для мероприятий (стендапы, квизы, фуршеты, банкеты конференции) а также ресторан, бар требуется Шеф-повар Вместимость заведения до 300...

Профессиональное образование (поварское или технологическое). Опыт работы на позиции су-шефа от 5-ти лет ( в ресторанах с большой проходимостью).

Организация работы кухни и персонала. Осуществление контроля за соблюдением технологии приготовления блюд. Приготовление блюд. Проведение инвентаризаций. Контроль соблюдения работниками правил...

Опыт открытия и запуска кафе и ресторанов. Знание европейской, кавказской кухни. Развитые лидерские и организационные качества, умение работать на результат...

Разработка меню, проработка блюд, организация дегустации, составление технологических карт, открытие кафе. Организация и координация бесперебойной работы кухни. Набор, обучение, адаптация...

Опыт работы в семьях. Умение работать с мангалом. Наличие действующей медицинской книжки.

Приготовление завтраков, обед и ужинов на семью + персонал 5 человек. Составление меню. Закупка продуктов с водителем 1-2 раза...

Высшее, среднее специальное образование (технология производства продуктов питания / технология общественного питания). Опыт работы Шеф поваром от 5-ти лет в...

Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни ресторана. Контроль Заказа продуктов их качество, мониторинг цен на рынке . Контроль соблюдения требований к...

Понимание трендов рынка, гастрономии, опыт работы в успешных проектах в аналогичном направлении, чувство вкуса. Креатив + стабильность. Опыт эффективного управления...

Разработка рецептур блюд, порядок составления меню, калькуляции блюд и их стоимости. Организация обеспечения ритмичного выпуска продукции правильного питания требуемого ассортимента...

Опыт работы от 3 лет шефом. Выполнение санитарных и эпидемиологических требований. Дисциплинированность и ответственность. Высокий навык командообразования, умение работать с...

Приемка товара. Обеспечение четкой и бесперебойной работы кухни. Организация работы поваров. Контроль качества приготовления блюд, и их отдача.

Опыт работы бренд-шефом/ шеф-поваром. Разработка и обновление меню. Руководство производственным коллективом. Высшее профессиональное образование.

Управление производственными цехами ресторана. Проведение инвентаризаций, отчетность. Контроль качества сырья и готовой продукции.

Опыт работы на позиции шеф-повара от 3 лет, наличие портфолио и рекомендаций. Опыт работы в успешных проектах премиум класса.

Управлять экономикой кухни: себестоимость, ФОТ, остатки, АВС - анализ, управление продажами через сотрудников зала. Постоянно обновлять меню, разрабатывать и внедрять Сезонные...

Имеешь опыт работы в ресторане с интенсивный гостевым потоком . Имеешь хороший опыт эффективного операционного управления. Имеешь опыт работы Шеф - поваром...

Операционное управление всеми процессами на кухне в режиме активного гостевого потока. Организация и поддержание работы команды кухни. Развитие и обучение...

Пунктуальность.

Составление тех.карт. Контроль работы персонала на кухне. Заказ и контроль качества продукции. Ежемесячное снятие инвентаризации. Соблюдение санитарные норм и требований.