Руководитель столовой

В столовую при Правительстве Москвы требуется Руководитель столовой — человек, который не только знает все тонкости организации питания, но и умеет выстраивать процессы так, чтобы каждый гость чувствовал заботу и безопасность.

Ваши задачи:

• Организация и контроль работы столовой: от закупки продуктов до сервировки блюд
• Соблюдение всех норм СанПиН и стандартов производственной безопасности
• Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация
• Контроль качества готовой продукции и обслуживания гостей
• Взаимодействие с поставщиками и контроль складских запасов
• Ведение отчетности и документации
• Решение административных и хозяйственных вопросов

Наши ожидания:

• Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет
• Знание требований СанПиН и стандартов пищевой безопасности
• Навыки управления коллективом и организации производственных процессов
• Ответственность, внимательность к деталям, стрессоустойчивость
• Умение работать с документацией и отчетностью

Условия и преимущества:

• Официальное трудоустройство
• Конкурентная заработная плата (обсуждается с каждым конкретным кандидатом)
• График работы: 5/2
• Работа в центре Москвы, в стабильной компании с историей
• Возможность профессионального роста и развития