Су-шеф в ресторан «М2 Органик Клуб» (м. Звенигородская/м. Шелепиха)

«М2 Органик Клуб» — сеть атмосферных ресторанов здорового питания, работающих уже более 5 лет. Один из главных принципов нашей философии — использование этично выращенных продуктов. Нам невероятно повезло иметь собственную органическую ферму в Подмосковье и каждый день пользоваться уникальной возможностью — готовить из самых свежих, экологически чистых, сезонных продуктов, угощать гостей и следовать любимой концепции «от фермы к столу». Присоединяйся и ты к дружному коллективу единомышленников и друзей!

ОТКРЫТА ВАКАНСИЯ СУ-ШЕФА В РЕСТОРАНЕ "М2 ОРГАНИК КЛУБ"

Сеть ресторанов «М2 Органик Клуб» — победитель престижной премии RE.AWARDS 2025 в номинации «Лучший ресторан здорового питания», участник проекта 50 Best Tastes of Russia, Top-50 лучших производителей продуктов питания России 2021 и лучших объектов гастрономического туризма России 2022. Мы ищем амбициозного, опытного су-шефа, который разделит наши ценности и дополнит команду!

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• Официальная заработная плата с гарантированными выплатами без задержек — 2 раза в месяц
• Совокупный доход на руки: до 193 000 руб. (ставка 580 руб/час + премия по KPI до 40 000 руб/месяц)
• Удобный график работы: 5/2 по 10-12 часов
• Официальное оформление: оплачиваемые отпуска и больничные
• Бесплатное трёхразовое питание (завтрак, обед и ужин) на рабочем месте
• Современное оборудование и открытая кухня — работа на новых профессиональных кухнях открытого типа, где гости видят процесс приготовления
• Реальный карьерный рост внутри компании: у нас выстроена чёткая структура — в каждом ресторане есть свой шеф, над ним — операционный шеф, а стратегией кухни руководит бренд-шеф. Многие наши действующие шеф-повара начинали с позиций повара или су-шефа — и мы открыты к росту именно для наших людей
• Бонусы за выслугу лет: +10% к окладу после 1 года работы, +20% — после 2 лет, +30% — при стаже 3 года и более. Ваш доход растёт вместе с опытом в компании!
• Обучение и развитие за счёт компании, участие в гастрономических событиях и профессиональных конкурсах
• Место работы: м. Звенигородская/ м. Шелепиха, Шелепихинская набережная, 34к3

ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ:

• Соблюдение технологии приготовления блюд и санитарных норм
• Контроль качества приготавливаемой продукции
• Приготовление блюд в соответствии с технико-технологическими картами (ТТК)
• Соблюдение правил личной гигиены и правил работы с продуктами (включая их хранение, обработку, разморозку, маркировку и соблюдение товарного соседства)
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте

НАМ ВАЖНО:

• Опыт работы на позиции су-шефа не менее 2 лет в ресторанах премиум-класса
• Мотивация к профессиональному росту и развитию в сфере кулинарии
• Любовь к продуктам, честной кухне и осознанному подходу к еде — у нас это главное

СТАНЬ ЧАСТЬЮ НАШЕЙ КОМАНДЫ!

Откликайся прямо сейчас — мы свяжемся с тобой в течение одного дня. Возможно, именно это отклик станет началом твоего пути к позиции шеф-повара.