Технолог (пол дня)
Технолог (пол дня)
Алматы, улица Тайыра Жарокова, 292В
Описание вакансии
-
разработка технологических карт блюд для регионов;
-
занесение технологических карт в программу IIKO;
-
контроль внедрения технологических карт в производство;
-
разработка новых рецептур и технологий приготовления блюд и полуфабрикатов;
-
разработка сезонных меню;
-
контроль рентабельности и себестоимости;
-
аудиты и тестирование персонала;
-
составление калькуляции блюд;
-
контроль соблюдения стандартов качества блюд;
-
разработка технологических процессов на производстве (улучшение, модернизация);
-
расчет калорийности блюд.
-
Высшее образование;
-
Практический опыт работы на производстве в общественном питании ОБЯЗАТЕЛЕН!!!;
-
Желателен опыт работы на Комбинате питания (Фабрика-кухня);
-
Знание стандартов HAССP;
-
Знание технологий производства блюд общественного питания, ЛПП;
-
Мобильность, готовность к редким командировкам;
-
Уверенный пользователь ПК!
- Официальное трудоустройство согласно ТК РК;
- Обучение за счет компании;
- График работы 5/2; (пол дня)
- Программы материальной и нематериальной мотивации.
Навыки
- Обучение персонала
- Разработка меню
- Технический контроль производства
- Технологии производства блюд
- Технологические карты
Адрес
Похожие вакансии
Технолог общественного питания
Татарова Е.Л «Ресторан Оливка», «Семейный ресторан Santal»
Алматы
до 1200000 KZT
Главный технолог (в области тяжелого машиностроения)
Алматинский Завод Тяжелого Машиностроения, АО
Алматы
до 360000 KZT
Алматы
до 500000 KZT
Ведущий инженер-конструктор/Технолог-программист ЧПУ (CAD/CAM, листовой металл)
IBRA International Business Recruitment Agency
Алматы
до 300000 KZT