Су-шеф ресторана
Су-шеф ресторана
Санкт-Петербург, Малая Морская улица, 23
Метро: АдмиралтейскаяОписание вакансии
В ресторан средиземноморской кухни в центре Санкт-Петербурга, требуется су-шеф.
Обязанности:
Приготовление и контроль отдачи блюд согласно ТТК
Обеспечение четкой и бесперебойной работы всей кухни
Контроль вкусов
Своевременный заказ и прием товаров, контроль закупаемых продуктов
Проведение ежемесячных инвентаризаций
Обучение и развитие персонала кухни
Требования:
Опыт работы Су-шефом от 2х лет
Ответственность
Пунктуальность
Знание технологии приготовления блюд
Условия:
ЗП 125000
график 5/2 по 12 часов
Своевременная выплата заработной платы
Официальное оформление
Возможность карьерного роста
Навыки
- Общественное питание
- Контроль качества
- Контроль за качеством блюд
- Контроль качества продукции
- Контроль качества готовой продукции
- Составление технологических карт
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
Адрес
Похожие вакансии
Су-шеф в грузинское кафе Дзамико на Новой Голландии
Группа кафе на Новой Голландии
Санкт-Петербург
до 140000 RUR
