Старший повар раздачи в Кудрово

Ресторан "Pizzateca 9/8" в Кудрово- красивый интерьер, уютная атмосфера, вкусная еда и близость к дому - это все характеризует нас. И сейчас мы в поисках старшего повара.

Обязанности:

• Активная работа с Шеф поваром проекта

• Контроль соблюдения рецептур, технологии приготовления и стандартов подачи блюд

• Соблюдение и контроль санитарных норм (ХАССП), правил хранения продуктов и товарного соседства

• Контроль качества принимаемых продуктов, правильного хранения, ротации и товарного соседств

• Контроль списаний

• Контроль наличия необходимых продуктов и своевременное предотвращение стоп-листов.

• Участие проведения генеральной уборки И инвентаризации

Требования:

• Опыт работы в должности повара универсала от 1 года и более

• Отличные организаторские качества, умение работать в режиме многозадачности.

• Знание технологических процессов и умение работать в команде

• Знание санитарно-эпидемиологических требований.

• Умение обучать команду

• Знание вкуса

• Умение принимать ключевое решение

• Наличие действующей мед. книжки (поможем оформить)

Условия:

• Режим работа 4/2

Будни дни с 11:30 до 22:30

Выходные дни с 10:30 до 22:30

• Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц (без задержек и вычетов)

Важно!

Мы ищем человека, который хочет не просто занимать должность старшего повара, а влиять на результат и работы кухни.