Шеф-повар

• организация бесперебойной работы кухни

• сезонное обновление меню

• контроль качества и количества складских остатков

• проведение и анализ инвентаризации

• контроль сумм списаний

• подбор, обучение, контроль работы поваров

• контроль технического и санитарного состояния вверенного подразделения

Требования:

• опыт работы от 3 лет
• умение разрабатывать и обновлять меню, учитывая сезонные продукты и тренды.
• знание стандартов санитарии и безопасности пищевых продуктов.
• опыт управления кухонным персоналом и организации рабочего процесса.
• навыки контроля качества продуктов и готовой продукции.

Условия:

• Оклад +KPI со второго месяца работы

• выплата зп два раза в месяц без задержек

• 5 дневная рабочая неделя (обязательное нахождение в заведении в прайм-тайм пятницы и субботы, а также на закрытых мероприятиях)

• корпоративные скидки