Руководитель кухни в корейский ресторан

Кореана Light находится в поиске руководителя кухни, который будет ориентирован на создание команды, обучение поваров и их мотивацию.
Если тебе близки работа в команде, возможность передавать свой опыт и влиять на развитие компании, у нас точно много общего!

Компания гарантирует:

• Стабильную выплату заработной платы и возможность влиять на ее размер;
• График 5/2 с плавающими выходными (смены от 10 до 12 часов, обсуждаем индивидуально)
• Возможность карьерного роста внутри сети;
• Работу в условиях чистоты, высоких стандартов санитарии, с использованием современной техники;
• Обучение от «хранителей вкуса» корейской кухни;
• Демократичный стиль управления и понимающих руководителей;
• Уникальную атмосферу корейской культуры;
• Трёхразовое полноценное питание;
• Оплату формы и сан.книжки;
• Насыщенную корпоративную жизнь (командные спортивные активности, тимбилдинги).

Что ждем от кандидата:

• Опыт работы на аналогичной должности от 3х лет;
• Интерес к развитию поваров с нуля;
• Желание расти как профессионал и совершенствовать свои навыки на кухне;
• Искренний интерес к азиатской гастрономии;
• Готовность быть проактивным лидером, который несет ответственность за результат и создает гармоничную атмосферу в команде.

Что предстоит делать:

• Контролировать качественные показатели: ФОТ, движение товара, инвентаризации;
• Поддерживать стандарты компании: качество, вкус, скорость;
• Приёмка продуктов: контроль количества, качества, сроков годности и соответствия поставке;
• Отработка рекламаций;
• Контролировать выполнение санитарных норм;
• Полный цикл управления персоналом: подбор, адаптация, обучение и развитие.