Су-шеф

В новый камерный проект формата БИСТРО в ЖК комфорт-класса Светлановский ID для совместной подготовки к запуску кухни приглашаем су-шефа.
В меню – фирменные завтраки, холодные закуски и узкое меню а-ля карт.

Обязанности:
- Контроль персонала кухни
- Приготовление и отдача блюд
- Работа с ттк
- Составление заказов
- Участие в инвентаризации
- Контроль сроков годности, соблюдения норм и правил хранения продуктов

Требования:

- Опыт работы поваром, шефом или су-шефом
- Хорошее знание организации рабочих процессов, санитарных норм и правил хранения продуктов
- Уверенное владение кулинарными технологиями
- Хорошие коммуникативные и управленческие навыки
- Ответственность, пунктуальность и аккуратность
- ​​​​​​​Желание ​​​​​​​развиваться в сфере общественного питания​​​​​​​

Условия:
- График 5/2, 6/1
- Официальное трудоустройство
- Своевременные выплаты два раза в месяц
- Ежемесячные бонусы
- Перспектива карьерного роста
- Обучение от приглашенного бренд-шефа

Мы ищем профессионала своего дела, готового заниматься любимым делом спокойно и в удовольствие на долгосрочной основе. Невысокий поток гостей, полностью новое оборудование, возможность реализовать свои творческие и управленческие амбиции, коллектив, где слышат и ценят.