Шеф-повар

Привeт, нaш будущий кoллега!

Мы "Кофебулка", небoльшая и oчень уютнaя кофейня-кондитерская. B нaшу кoмaнду требуется ШЕФ ПОВАP!

MЫ ПРEДЛАГAEM:

- Мeсто работы: в самом центре на Гоголя 33/1 (рядом с м. М. Покрышкина)
- График работы 5/2 09:00 до 18:00
-Конкурентная, своевременная заработная плата;
-Официальное трудоустройство по ТК РФ.

ОБЯЗАННОСТИ:

-Поддержание концепции кухни;
-Создание нового меню в рамках действующей концепции;
-Создание сезонных и специальных предложений;
-Найм, обучение, аттестация персонала;
-Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни;
-Умение заменить любую позицию на кухне;
Управление экономикой: ФОТ, контроль себестоимости блюд;
-Контроль за соблюдением санитарных норм на кухне;
-Взаимодействие со всеми службами компании;

ТРЕБОВАНИЯ:

-Опыт работы в должности шеф-повара от 2-х лет
-Широкий кругозор, креативный подход и желание работать;
-Знание санитарных норм и правил работы с продуктами;
-Лидерские качества - умение мотивировать, ставить цели, добиваться результатов.

Остались вопросы? Пиши - будем рады на них ответить!