Руководитель службы питания общественного объекта
Руководитель службы питания общественного объекта
Санкт-Петербург, проспект Юрия Гагарина, 8
Метро: БухарестскаяОписание вакансии
Обязанности:
- Осуществление руководства объекта по оказанию услуг общественного питания в зонах с большой проходимостью
- Организация питания в VIP ложах
- Разработка и координация работ по проведению мероприятий (камерные мероприятия различного формата по ТЗ, фуршеты), в том числе выездные
- Участие в разработке меню
- Планирование, бюджетирование, отчетность
- Оформление договоров, контроль сроков их выполнения, контроль своевременного поступления средств
- Опыт управления
- Опыт работы в сфере общественного питания не менее пяти лет
- Знание стандартов обслуживания в предприятиях питания в премиум сегменте, правила этикета
- Знание основ планирования и бюджетирования мероприятий, калькуляции стоимости услуг
- Знание правил эксплуатации и обслуживания оборудования и инвентаря, предоставляемого для мероприятий
- Навыки ведения переговоров
- Высокие коммуникативные способности
- Оформление по ТК РФ
- Заработная плата состоит из оклада + KPI и определяется по результатам собеседования c успешным кандидатом.
Навыки
- Организаторские навыки
- Административно-хозяйственная деятельность
- Деловая переписка
- Организация мероприятий
- Административное управление
- Заключение договоров
- Оперативное планирование
Адрес
Похожие вакансии
Санкт-Петербург
Не указана
Управляющий рестораном самообслуживания (заведующий производством)
Шильмейстер Роман
Санкт-Петербург
от 100000 RUR
Управляющий рестораном в загородный комплекс (Карелия)
Новое Сервисное Бюро
Санкт-Петербург
от 95000 RUR
