Территориальный Управляющий

Зона ответственности

Операционная эффективность и качество сервиса.

Суть деятельности

Управление работой 5 ресторанов через команду управляющих. Обеспечение стабильной работы ресторанов, выполнения целевых показателей и высокого уровня гостевого опыта.

Основные обязанности

• Планирование деятельности и контроль операционных результатов.
• Обеспечение исполнения бюджетов ресторанов.
• Развитие сервиса и управление гостевым опытом.
• Контроль операционных стандартов .
• Развитие управляющих и управление их результативностью.
• Курирование локального маркетинга (LSM).
• Внедрение изменений и повышение операционной эффективности.

Основные KPI

• Обратная связь и отзывы гостей (CCI).
• Исполнение бюджета.
• Результаты аудитов ресторанов.

Требования

• Опыт управления от 3 ресторанов / объектов HoReCa.
• Опыт работы в ресторанных или гостиничных проектах с высоким уровнем сервиса.
• Экспертиза в сервисе и операционном управлении.
• Системное и аналитическое мышление.
• Требовательность, принципиальность и ориентация на результат.
• Сильные коммуникативные навыки и умение договариваться.
• Опыт работы в сетевых ресторанных проектах с высокой степенью стандартизации процессов, будет вашим преимуществом

Условия

• Доход от 250 000 ₽. Итоговый уровень обсуждаем индивидуально с успешным кандидатом.
• График работы 5/2, разъездной формат работы
• Работа в команде с сильной управленческой культурой и фокусом на результат
• Подчинение напрямую операционному директору.

В сопроводительном письме ответьте на два вопроса

1. Каким количеством ресторанов / объектов и руководителей вы управляли?
2. Какую наиболее сложную управленческую задачу вы решали за последний год и какого результата достигли?