Директор производства (вино и крепкие напитки)

Открыта вакансия: Директор производства (Крепкие напитки и Безалкогольная продукция (Ключевое Направление: Вино). Локация: Казахстан.

Уважаемые кандидаты, мы в поиске для нашего Клиента, крупный казахстанский
производитель вин, Директора по производству (направление: Крепкие напитки и Безалкогольная продукция).

Требования базовые:

Образование: высшее, технолог пищевого производства (Технология бродильных производств и виноделия приоритет)

Опыт работы от 5 лет на должности Директора по производству (крепкие напитки и Безалкогольной продукции (направление: Вино)

Узкие обязательные требования к экспертизе кандидата:

Знание технологии виноделия, крепких напитков от получения сырья до выхода
готовой продукции, пищевой безопасности HACCP, ISO 22000, GMP (Good
Manufacturing Practice), нормы ЕАЭС, санитарии, микробиологии, мойки (CIP/SIP), дезинфекции, управления персоналом, управления запасами сырья,
сопутствующими материалами, готовой продукцией, документооборота по сырью и материалам, готовой продукции.

Важно! Для кандидатов со знанием и опытом производства безалкогольных
вин преимущество.

Обязанности:
Управление полным технологическим циклом производства крепких напитков,
вин (в том числе безалкогольных) от сбора урожая (свои виноградные поля) до
выпуска готовой продукции.
Управление цехом виноделия, цехом дистилляции, цехом розлива, лабораторией, механическим цехом, складами готовой продукции и сырья (на всех участках есть начальники подразделений).
Разработка и внедрение новых продуктов.

Навыки: Системность, требовательность, управленческие навыки, умение
настроить коллектив на выполнение поставленных задач по выпуску качественной продукции в установленные сроки.