Менеджер по качеству (пищевого производства)

Ташкент, Яшнабадский район, махаллинский сход граждан Амир Темур

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

Управление системой качества (HACCP / ISO)
- Разработка и внедрение системы (HACCP,ИСО)
- Контроль критических контрольных точек (ККТ)
- Подготовка к аудитам (государственным, клиентским)
- Ведение реестра документации по качеству
- Согласование и утверждение стандартов и инструкций
Контроль входящего сырья и поставщиков
- Квалификация и аудит поставщиков
- Анализ и одобрение сертификатов / деклараций на сырьё
- Ведение базы поставщиков и оценка их рейтинга
- Анализ результатов входных проверок и дегустаций
Контроль производственных процессов
Разработка программ производственного мониторинга
- Проверка соблюдения GMP и санитарных норм
- Контроль холодовой цепи и условий хранения
- Проведение внутренних аудитов цехов
- Принятие решений по критическим отклонениям в процессе
Работа с несоответствиями и браком
Анализ брака на всех этапах: сырьё, производство, готовая продукция
- Разработка корректирующих действий (CAPA)
- Контроль исполнения мер по срокам
- Ведение статистики несоответствий и рекламаций от клиентов
Отчётность и KPI
- Ежемесячная отчётность по качеству для руководства
- Ведение KPI: % брака, рекламации, результаты аудитов
- Анализ трендов и предложения по улучшению

Требования:

-Высшее профильное образование;
- Опыт работы на соответствующей должности в пищевом производстве

- Знание технологии производства замороженных продукции;

- Знание ГОСТов и технических регламентов.

Умение работать с документацией (технологические карты, акты, спецификации);

- Ответственность, ориентация на результат, понимания процесса производство;

📈 Опыт работы от 1 до 3 лет

Условия: