Технолог кондитерского направления

Обязанности:

• Консультирование и технологическая поддержка менеджеров и клиентов по вопросам использования смесей для кондитерских изделий.

• Отработка смесей на конечных изделиях, в том числе на оборудовании у клиентов.

• Презентация и демонстрация применения смесей.

• Корректировка рецептур готовых изделий на смесях компании с учетом запросов клиентов.

• Проведение семинаров, выставок и мастер-классов.

• Тестирование образцов ингредиентов в лабораторных условиях.

• Выезды к клиентам с целью презентации, демонстрации и/или отработки на территории и оборудовании клиента.

Требования:

• Опыт работы от 6 лет.

• Знание технологии приготовления кондитерских, мучных и хлебобулочных изделий.

• Профессионализм и высокий уровень технологических знаний (знание нормативной документации, разработка и расчет рецептур, умение декорировать и производить качественные изделия).

• Знание оборудования кондитерских и хлебных цехов.

• Знание ингредиентов и их роли в готовых изделиях.

• Коммуникативность, инициативность.

• Готовность к командировкам - от 30% рабочего времени.

• Опыт работы в производственных компаниях или компаниях, реализующих кондитерские и хлебопекарные ингредиенты (желательно — лидерах рынка).

• Высшее профильное образование в области пищевых технологий.

Условия:

• Заработная плата: 150 000 рублей, оформление по ТК РФ.

• График работы: пн–пт, 9:00–18:00.

• Место работы: г. Москва, ул. Земляной Вал.