Управляющий рестораном
Управляющий рестораном
Новосибирск, улица Ленина, 85
Метро: ГагаринскаяОписание вакансии
Вас ждёт ответственная и интересная работа, где вы сможете проявить свои лидерские качества и управленческие навыки.
Обязанности
Обязанности
- Организация и контроль работы ресторана
- Управление персоналом: подбор, мотивация и обучение сотрудников
- Обеспечение хорошого и понятного уровня сервиса и удовлетворённости гостей
- Контроль и управление финансовыми показателями по выручке
- Оптимизация и контроль расходов
- Взаимодействие с поставщиками и партнёрами
- Опыт работы на управленческих позициях в сфере ресторанного бизнеса от 1 года.
- Навыки организации работы в команде, понимание как формируется и строится команда.
- Управление процессами и умение их настраивать
- Умение работать в многозадачности, правильно расставлять приоритеты.
- Базовые знания основ менеджмента: планирование, постановка задач, делегирование, мотивация, контроль, анализ.
- Ответственность, коммуникабельность и стресоустойчивость
- Хозяйственный подход в делах ресторана.
- Любовь к порядку и чистоте
- Развитое чувство вкуса и стиля приветствуется
- Знание отраслевых стандартов сферы гостеприимства, обслуживания и основ финансового и складского учёта
- Официальное трудоустройство по ТК РФ (при наличии)
- Стабильная заработная плата
- Прямое подчинение собственнику
- Возможности для профессионального и карьерного роста и развития
Навыки
- Ресторанный менеджмент
- Административно-хозяйственная деятельность
- Внутренний контроль
- Взаимодействие с контрольными органами
- Управление бюджетом
- Командообразование
- Умение планировать
- Контроль исполнения решений
- Финансовое планирование
- Корпоративная культура
- Оперативное планирование
- Управление финансами
- Деловой этикет
- Умение принимать решения
