Управляющий рестораном

Ресторан Allu в поисках управляющего в свою команду.

Если ты получаешь удовольствие от того, что гости уходят довольными, а в зале всё работает как часы - тогда нам определенно стоит познакомиться!

Мы ожидаем:

• опыт работы управляющим в ресторанах от 1 года;

• знание ресторанных процессов: кухня, сервис, бар;

• навыки работы с законодательством ( санпин)

• ответственность, порядочность, внимательность;

• отзывчивость, неравнодушность и гостеприимство;

• лидерство, наставничество, делегирование;

• креативность, инициативность

• желание развиваться и повышать уровень своего профессионализма;

Мы предлагаем:

• конкурентная заработная плата ( оклад+ KPI) - от 120.000 руб;

• график 5/2

• бесплатное питание

• официальное трудоустройство по ТК РФ;

• дружная команда

Задачи:

• организация работы ресторана и контроль всех бизнес-процессов;

• создание сплоченной и эффективной команды сотрудников, которые разделяют ценности компании;

• введение полной операционной отчётности, работа с iiko;

• планирование финансово-хозяйственной деятельности, контроль за товарным и финансовым оборотом;

• контроль себестоимости и товарооборота в ресторане;

• подбор, обучение и управление командой, поддержание высокого уровня мотивации;

• разработка и реализация стратегии увеличения прибыли, повышения среднего чека и лояльности гостей;

• участие в маркетинговых активностях, реализация мероприятий