Шеф-повар
Шеф-повар
Москва, Люблинско-Дмитровская линия, метро Физтех
Описание вакансии
Описание работодателя: в организацию, которая занимается общественным питанием и имеет несколько заведений предоставляющих такие услуги как столовые и кафе ( школа, институт, бизнес центры, а так же другие направления бизнеса кофейни, шаурма, итальянское кафе, требуется работающий ( не кабинетный) шеф повар.
Требования: Специалист высокого уровня с опытом работы, умеющий руководить коллективом.
Обязанности: контроль качества выпускаемой продукции, разработка меню и технологических карт, обучение персонала. Контроль работы персонала. Распределение обязанностей работы поваров. Контроль взаимодействий всех предприятий. И все остальные обязанности шеф повара, согласно должностной инструкции.
Условия: График работы ненормированный. Возможно предоставление бесплатного жилья. Выплаты два раза в месяц. Есть фиксированная часть выплат, есть мотивационная система выплат от выручки.
Навыки
- Ведение документации
- Организаторские навыки
- Контроль качества
- Навыки межличностного общения
- Общественное питание
- Руководство коллективом
- Управление производственным персоналом
- Контроль сроков годности
- Управление производством
