Территориальный Шеф-повар
Территориальный Шеф-повар
Санкт-Петербург
Метро: АдмиралтейскаяОписание вакансии
Обязанности:
- Контроль нескольких цехов dark kitchen;
- Участие в обучении поваров;
- Составление графиков работы персонала;
- Контроль и организация бесперебойного процесса приготовления и отдачи блюд согласно ТТК;
- Соблюдение санитарных норм, трудовой дисциплины;
- Составление заявок на продукты продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье поставщикам;
-
Опыт работы в сфере общественного питания на должности шеф-повара не менее 2 лет;
-
Желателен опыт работы в dark kitchen и доставке;
-
Опыт работы паназиатская кухня/роллы/пицца;
-
Развитые лидерские и организационные качества, умение работать на результат, инициативность, ответственность;
-
Способность к постановке задач, определению сроков исполнения, отслеживанию результата;
-
Высокая работоспособность, ответственность, исполнительность.
-
Работа в команде профессионалов своего дела мультибрендовой компании;
-
График: 5/2 с плавающими выходными;
-
Заработная плата: оклад + KPI;
-
Для кандидатов со своей командой поваров \ Шеф-поваров будут предложены дополнительные условия;
-
Корпоративная скидка, бесплатное питание;
-
Перспектива профессионального и финансового роста;
-
Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц.
Навыки
- Обучение персонала
- Санитарный контроль
- Технологии производства блюд
- Общественное питание
