Шеф-повар на производство

Приглашаем Шеф-повара на производство.

Абрамов Гурме — инновационный бренд готовой еды, созданной по уникальным рецептам и упакованной в удобные и экологичные стеклянные банки. За 4 года мы разработали технологию изготовления блюд, сохраняющую вкусовые качества и свежесть продуктов с уникальным сроком хранения до 12 месяцев.

Компания, занимающаяся пищевым производством, ищет опытного шеф-повара, имеющего опыт работы на производстве. Мы предлагаем стабильную работу в дружном коллективе и возможность существенно влиять на закупочную эффективность и себестоимость продукции.

Обязанности:

• Разработка новых блюд
• Составление технологического процесса производства блюд
• Контроль по соблюдению стандартов, принятых в компании

Требования:

• Опыт разработки новых блюд для фабрики кухни
• Знание санитарных норм и правил
• Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи
• Знание норм СЭС при работе на производстве
• Знание правил приемки и хранения продукции от поставщиков;
• Знание технологического оборудования
• Знание правил, норм охраны труда и техники безопасности
• Развитые управленческие компетенции

Условия:

• Место работы: Москва, адрес уточняется
• График работы: 5/2
• Заработная плата: 150 000 рублей (выход 7 500 тыс/день)